柬埔寨的一家面馆——EightBoatNoodle，只有30平米，从装修到开业不到三个星期，天天座无虚席，并走红网络！
EightBoatNoodle的份量不多，顾客基本都要吃上“8碗”才能吃饱，真是应了EightBoatNoodle这名字，给人一定要吃下八碗面才行的感觉。
一般的面馆都是一碗面，而EightBoatNoodle是8碗面，而且生意红红火火，这个不到30平米的小店是怎么做到的呢？
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8碗面“噱头”，全新的用餐体验其实，EightBoatNoodle的8碗面是一大碗分八小碗，8碗面的概念让人耳目一新，成功俘虏了那些敢于尝鲜的“吃货”，更重要的是给顾客一种全新的用餐体验。
“噱头”很重要，也是餐饮店立足市场的重要方式之一。“一人吃八碗”本来就很有看头，不同于一般的面馆，激起了消费者的猎奇心理，消费者都想一探究竟，也就导致了座无虚席。
“一人吃八碗”，给了消费者一个到店的理由，而且与众不同。“噱头”并非哗众取宠，而是既贴合自身特点，又能成功引起消费者好奇心理的东西。
当然，这只是短暂性的吸引顾客的策略，只有结合了菜品本身的优势和适当的营销方式，博得眼球的同时还能回归到餐饮本质，才是长久的经营之道。
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名字独特，设计简洁大方首先，EightBoatNoodle这个名字本身就很独特，门店墙壁的图案也贴合店名，EightBoatNoodle中重点突出Eight，配上8只碗和一双筷子。
其LOGO设计非常吸引人，呈现简约大方的格调。当下的年轻人都追求简单，已成为一种潮流，这就很容易获得年轻人的青睐。
其次，由于简单的设计装修，投资就很小，店面成本低。而且简洁给人平易近人印象，简简单单，干干净净，非常的吸引顾客。
30平米的面馆，面积本来很小，简洁大方的设计，环境怡人，会让人觉得舒心惬意，用餐的心情自然也很舒服，顾客回头率高。
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低价格战略，门槛很低消费者都有着敏感的价格心理，对于食品，消费者自然是趋向于好吃又便宜！而EightBoatNoodle每一碗0.5美金！一开始消费者会认为价格便宜，门槛很低，随时都可以来消费！
实际上，每一碗只有一口面，一块小肉，一个丸子，加上一点蔬菜。也就是说EightBoatNoodle，每一碗0.5美金，不过你最少要吃8碗才能吃饱。
虽然面的卖相不怎么样，但汤汁味道却是异常地鲜美，有食客评论到，“非常适合本地人的口味，汤比较浓，有点甜。”
餐饮行业，味道才是关键啊！如果食物味道不行，价格再低廉，也是没办法留住顾客的。
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只有一种面，无须选择！是的，你没看错，EightBoatNoodle的只有一个菜式，消费者尽管下单，根本不用考虑菜式，口味等等。客人们来到这里只能吃面，唯一能选择的就是放猪肉还是牛肉！
只有一种样式，其实也是一种优势，消费者根本不用你去选择！一方面减少了面馆厨房的工序和时间、也降低了技术难度，另一方面也大大削减了人工费。
而且相对于其他菜品丰富的面店来说，这也极大地方便了顾客的选择。顾客无需考虑要吃什么面，店家已经完全替你决定好了。
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让消费者乐于为自己宣传EightBoatNoodle的成功还在于促使顾客在社交媒体上分享各自的体验，还让他们能够乐意主动地拍图宣传。马云曾说：“现在就是以客户体验决定胜负的时代”。
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