李鹏，男，现年47岁，中共党员，大学文化，山东省非遗项目（泰山驴油火烧）传承人，泰安市老字号企业协会副会长，高级营养师，中医健康管理师，国家二级面点师，先后担任泰安市传统食品协会会长、秘书长。
传承弘扬，精心打造泰山传统食品。为继承与弘扬泰山传统食品产业，推动传统泰山传统食品发展，李鹏带头成立了泰安市传统食品协会并连任二届会长。他制作的泰山驴油火烧成为“上海世博会”和“第十一届全运会指定特色小吃”，并参加了历届“中国非物质文化遗产博览会”并取得可喜成绩。
建立泰山驴油火烧民俗文化博物馆，传播泰山饮食文化。为展现火烧的文化风貌，自年开始筹备，建立了“泰山驴油火烧民俗文化博物馆”，让人们了解到了“封禅故地、奉高城畔”的地域文化，成为市民认识乡村历史、热爱家乡的窗口，年，该馆荣获首批“山东省乡村记忆博物馆”称号。
心怀感恩，积极参与公益事业。李鹏组建了泰安市奉高慈善服务中心，并成立了泰山驴油火烧慈善基金。先后为社会各界捐款捐物达二十余万元，还在市委市政府倡导的“爱心助农”活动中主动认购蔬菜十万斤；先后资助失学儿童21名，为学校捐助教桌椅二百套。提出并先后实施着“四个一百慰问活动”，即：慰问留守儿童人，慰问留守老人人，慰问老党员人，慰问共和国同龄人人，均取得了良好的社会效应，引来无数“好心人”加入了慰问团队。
年9月，被共青团山东省委员会等八个单位评定为第三届“山东省优秀进城创业青年”；年3月，参加第十一届全运会美食供应并获得“指定特色小吃”称号；年1月，携“泰山驴油火烧”参加上海世博会；年6月，荣获山东省文化厅评定的“山东省非物质文化遗产保护十大模范传承人”荣誉称号；年9月，荣获泰安市岱岳区文明办“岱岳好人”荣誉称号；年11月，获得岱岳区总工会“岱岳工匠”荣誉称号；年3月，荣获泰安市总工会“泰山工匠”称号和“振兴泰安劳动奖章”。
回首过去，李鹏没有遗憾；瞻望未来，李鹏将继续深入挖掘传统食品，继续发扬“好人”作为。对照党章严格要求自己，决心以一名合格党员的身份为我市食品行业抱团发展和慈善事业，奋斗终生！
山东协祥号餐饮管理有限公司是泰安老字号企业协会副会长单位。
建国前后，泰城的私营商业有百余家，均历史较久。老百姓最为接近的是酱菜业，也是最早的大众餐饮业雏形，是泰安城历代的一个重要民生行业，到一九五六年公私合营时还有二十四家，解放后全并入“协祥号”。
协祥号，系“同心协力，吉祥高照”的初心开店宗旨，于清道光年间，泰安张清松创办，李庆吉任店掌柜，严文振为工艺技师。采用“前店后厂”多种经营模式，店掌柜李庆吉又把“范镇火烧”引入泰城洼子街现场制作销售，在泰城及其附近享有很高声誉，直至年公私合营，协祥号一直是泰城颇具盛名的店招牌。
传承人李鹏在火烧方面有独树一帜的见解，在原有字号“范镇火烧”基础上又推出了升级产品“泰山驴油火烧”并注册了商标“协祥号”、“范镇”、“泰山驴”。现在，二个品牌各具特点，在营销路上披荆斩棘勇无可挡，所到之处销售极佳，已逐渐推向了全国市场，当下，已特许加盟1家，授徒余人次，在全市牵头家传统食品经营单位和个人，成立了泰安市传统食品协会并被选举为会长，还被评为“泰山工匠”等殊荣，并被泰山学院特聘为“客座教授”，产品还以不同时期的不同称谓，被各大“志书史料”专门记述。
今后，协祥号将在老字号文化允许的范围内，结合当代发展实际，推出新的营销和网络营销模式，以适应老字号市场发展需求。
年9月，被评为“山东省优秀进城创业青年”
年3月，参加第十一届全运会并获得“指定特色小吃”称号
年1月，参加上海世博会
年6月，荣获“山东省非物质文化遗产保护十大模范传承人”
年9月，荣获“岱岳好人”荣誉称号
年11月，获得“岱岳工匠”荣誉称号
年3月，荣获“泰山工匠”称号和“振兴泰安劳动奖章”